соус
Карбонара чи качо-е-пепе: обираємо соус
Два соуси на вибір і як між ними визначитися.
Забронювати паста-паті ↗Два соуси
| Соус | Варто знати |
|---|---|
| Карбонара | Інший соус на вибір |
| Качо е пепе | Страва з Лаціо з тертого пекоріно романо та чорного перцю |
Чому ви маєте вибір
Після того як пасту нарізано, на майстер-класі ви обираєте соус, який її завершує, тож за одним столом можуть опинитися дві різні страви.
Качо е пепе
Качо е пепе походить з Лаціо — регіону навколо Рима. Увесь його соус — це тертий пекоріно романо та чорний перець, а оскільки сир може збиватися в грудки, саме вміння довести його до шовковистості варто спостерігати.
Карбонара
Карбонара — інший варіант, і на майстер-класі вашу пасту завершують тим соусом, який ви оберете.
Вибір для групи
Якщо ви з друзями, розділіть вибір, щоб скуштувати обидві страви за столом. Заняття не вимагає, щоб усі обрали однакове.
Повідомте команді про алергії заздалегідь
У меню є глютен і молочні продукти. Якщо у вас інші алергії чи обмеження, повідомте команді заздалегідь, щоб вони могли спробувати допомогти; заняття не охоплює целіакію, непереносимість глютену чи лактози або веганські дієти.
Забрати рецепт додому
Рецепти включено, тож який би соус ви не обрали, ви зможете повторити його на власній кухні.