saucen
Carbonara eller cacio e pepe: vælg din sauce
De to saucer, der tilbydes, og hvordan du vælger mellem dem.
Reservér din pastafest ↗De to saucer
| Sauce | Værd at vide |
|---|---|
| Carbonara | Den anden sauce på menuen |
| Cacio e pepe | En ret fra Lazio med revet pecorino romano og sort peber |
Derfor kan du selv vælge
Når pastaen er skåret, lader kurset dig vælge den sauce, der afslutter den, så et bord kan ende med at spise to forskellige retter.
Cacio e pepe
Cacio e pepe hører til Lazio, regionen omkring Rom. Hele saucen består af revet pecorino romano og sort peber, og fordi osten kan klumpe, er kunsten at få den silkeblød noget, man skal holde øje med.
Carbonara
Carbonara er det andet valg, og kurset afslutter din pasta med den, du vælger.
At vælge for en gruppe
Hvis du er afsted med venner, så del valget, så I kan smage begge dele på tværs af bordet. Holdet kræver ikke, at alle vælger det samme.
Fortæl holdet om allergier i god tid
Menuen indeholder gluten og mælkeprodukter. Har du andre allergier eller hensyn at tage, så fortæl det til holdet i god tid, så de kan forsøge at hjælpe; holdet kan ikke håndtere cøliaki, gluten- eller laktoseintolerans eller veganske diæter.
Tag opskriften med hjem
Opskrifterne er inkluderet, så uanset hvilken sauce du vælger, kan du gentage den i dit eget køkken.