klassen i rækkefølge
En pastafest fra den første spritz til den sidste skål
De tre timer trin for trin, med et tip til hvert stop.
Reservér din pastafest ↗Klassen, stop for stop
| Stop | Det sker der |
|---|---|
| Mødested | Gruppen samles nær Colosseum og får en Aperol spritz |
| Æltning | Musikken tændes, Hugo spritz i hånden, og dejen begynder at tage form |
| Udrulning og udskæring | Din egen pasta, formet i hånden |
| Saucen | Carbonara eller cacio e pepe |
| Bordet | Spis og drik det, du selv har lavet, med en skål i limoncello spritz |
Inden du ankommer
Tjek mødestedets gade i din bekræftelse. Mødestedet kan en sjælden gang flytte sig, men ethvert alternativ ligger inden for fem minutters gang, og du får besked først.
Den første drink
En Aperol spritz ankommer sammen med gruppen, og en mixolog viser, hvordan italienerne laver en god en. Brug den til at møde de mennesker, du skal dele bord med.
Hænderne i dejen
Når musikken spiller, og Hugo-spritzen er hældt op, ælter, ruller og skærer du din egen pasta fra bunden. Ingen forventer, at du ved, hvordan det gøres; pointen er at få hænderne godt ned i dejen.
Valget af sauce
Carbonara eller cacio e pepe. Beslut dig, før du når hen til bordet, for dejen venter ikke på meninger.
At sætte sig til bords
Alt, hvad du har tilberedt, kommer på bordet, og I spiser det sammen. Drik vand mellem spritzerne; sodavand og vand er ubegrænset.
At tage det med hjem
Opskrifterne følger med dig, så den næste pastafest kan holdes i dit eget køkken.