ソース
カルボナーラかカチョ・エ・ペペ：ソースの選択
ご用意する2種類のソースと、その選び方。
パスタパーティーを予約する ↗2種類のソース
| ソース | 知っておきたいこと |
|---|---|
| カルボナーラ | もう一つのソース |
| カチョ・エ・ペペ | ローマ周辺ラツィオ州の料理で、ペコリーノ・ロマーノのすりおろしと黒胡椒を使います |
選べる理由
パスタを切った後、仕上げのソースを選べるので、同じテーブルでも二人が別々の一皿を楽しめます。
カチョ・エ・ペペ
カチョ・エ・ペペはローマ周辺のラツィオ州の料理です。ソースはペコリーノ・ロマーノのすりおろしと黒胡椒だけ。チーズが固まりやすいため、なめらかに仕上げる技量が見どころです。
カルボナーラ
もう一つの選択肢がカルボナーラで、選んだソースでクラスがパスタを仕上げてくれます。
グループでの選択
ご友人と一緒なら、選ぶものを分け合えば、テーブルを挟んで両方の味を楽しめます。全員が同じものを選ぶ必要はありません。
アレルギーは早めにチームへお伝えください
メニューにはグルテンと乳製品が含まれます。その他のアレルギーや食事制限がある場合は、事前にチームへお知らせください。できる限りの対応をいたします。なお、このクラスではセリアック病、グルテン不耐症、乳糖不耐症、ヴィーガン対応は承っておりません。
レシピをお持ち帰り
レシピ付きですので、どのソースを選んでも、ご自宅のキッチンで再現していただけます。