kursen i ordning
En pastafest från första spritzen till sista skålen
De tre timmarna steg för steg, med ett tips för varje stopp.
Boka din pastafest ↗Kursen, stopp för stopp
| Stopp | Vad som händer |
|---|---|
| Möte | Gruppen samlas nära Colosseum och bjuds på en Aperol spritz |
| Knådning | Musik på, Hugo spritz i handen, degen tar form |
| Kavla och skära | Din egen pasta, formad för hand |
| Såsen | Carbonara eller cacio e pepe |
| Bordet | Ät och drick det du lagat, med en skål i limoncello spritz |
Innan du kommer
Kontrollera mötesgatan i din bekräftelse. Platsen kan ibland flyttas, men alla alternativ ligger inom fem minuters promenad och du får besked i förväg.
Första drinken
En Aperol spritz kommer in tillsammans med gruppen, och en mixolog visar hur italienarna gör en riktigt bra en. Passa på att lära känna dem du ska dela bord med.
Händerna i degen
När musiken sätter igång och Hugo-spritzen är upphälld knådar, kavlar och skär du din egen pasta från grunden. Ingen förväntar sig att du kan det; poängen är att få händerna i det.
Såsbeslutet
Carbonara eller cacio e pepe. Bestäm innan du når skärbrädan, för degen väntar inte på åsikter.
Att sätta sig till bords
Allt du lagat hamnar på bordet och ni äter tillsammans. Drick vatten mellan spritzarna; läsk och vatten är obegränsat.
Att ta med sig hem
Recepten följer med dig, så nästa pastafest kan hållas i ditt eget kök.