dryckerna
Aperol, Hugo och limoncello: klassens tre spritzar
Var varje drink kommer ifrån och när den serveras under festen.
Boka din pastafest ↗Tre spritzar i korthet
| Spritz | När den serveras |
|---|---|
| Aperol spritz | I början, tillsammans med mixologen |
| Hugo spritz | Medan du knådar, kavlar och skär |
| Limoncello spritz | Vid bordet, för skålen |
Vad en spritz är
En spritz är en italiensk cocktail på vinbas som vanligtvis serveras före middagen. Basen är Prosecco som toppas med en skvätt av något bubbligt, plus en bitter likör, en amaro eller en sirap för smakens skull.
Aperol spritzen
Aperol spritzen är en av de populäraste varianterna och den som inleder kursen. En mixolog guidar gruppen genom hur italienarna tillagar den.
The Hugo spritz
Hugo spritzen har sina rötter i Sydtyrolen och kombinerar prosecco med fläderblomslikör eller citronmelissirap, kolsyrat vatten och mynta. Under kursen är det den du håller i handen medan degen får jobba.
Limoncello spritzen
Limoncello är en likör på citronskal som främst kommer från södra Italien och serveras traditionellt kyld efter måltiden. Här blir den den tredje spritzen och avslutningens skål.
Håll ditt eget tempo
Tre spritzar över tre timmar, med obegränsat vatten och alkoholfria drycker vid sidan om och en full tallrik pasta på slutet. Drick vattnet.
Om du hellre hoppar över alkoholen
Vatten och alkoholfria drycker är obegränsade, så du kan stanna vid bordet och äta det du lagat utan att dricka alla tre.